A artista plástica Kristen Cumings adora o colorido das jujubas, mas não para comê-las, mas como matéria-prima para o seus quadros. Em sua série Jellybeans Masterpíeces, ela recriou artes famosas usando as deliciosas guloseimas nas telas. Conforme o quadro, Kristen gasta 60 horas, de 9 à 12 mil jujubas que depois de fixadas, recebem uma camada de spray acrílico.

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