A Capital Kitchen é uma cafeteria localizada em Melbourne na Austrália e foi projetada pela Mim Design, segundo os criadores, eles queriam um espaço "Rurbano", ou seja aquele desejo de se fugir de vez em quando das modernidades da cidade grande e desfrutar de um espaço com um ar mais campestre e rústico. As paredes de tijolo à vista e os detalhes em madeira aquecem e deixam o ambiente convidativo e acolhedor, a decoração é simples e dá aquela impressão de ambiente doméstico.