Edith Claire Posener nasceu em San Bernardino, Califórnia nos Estados Unidos em 28 de Outubro de 1897. Ela era formada em Letras/Francês pela Universidade da Califórnia em Berkeley em 1919, no ano seguinte fez o seu mestrado em línguas românticas. Começou como professora substituta lecionando francês na Escola Episcopal em La Jolla, um ano após começou a ensinar francês na Escola de Hollywood para Meninas, desejando um salário maior, Edith entrou na Faculdade de Arte Chouinard frequentando as aulas à noite, assim ela poderia lecionar disciplinas de arte também. Foi lá que Edith conheceu o seu marido Charles Head, irmão de sua melhor amiga Betty. 

Casou-se no dia 25 de Julho de 1923, o casamento durou até 1936, quando se divorciou de Charles, mesmo separada, Edith manteve o sobrenome do ex-marido por questões profissionais.

Em 1924, Edith mesmo sem experiência com arte, design e figurino consegue uma vaga no departamento de figurino nos Estúdios Paramont, anos mais tarde, ela admitiu que pegou "emprestado" os desenhos de outra pessoa para a entrevista de emprego.

A personagem Edna Moda da animação da Pixar, Os Incríveis, foi inpirada em Edith.

Figurino do filme The Wanderer, 1925

Começou desenhando figurinos para filmes mudos, seu primeiro figurino foi do filme "The Wanderer" em 1925. Em 1930, ela havia se tornado uma das grandes figurinista de Hollywood. Na Paramount, ela trabalhou por 43 anos até 27 de março de 1967, quando foi trabalhar nos estúdios Universal Pictures à convite do diretor Alfred Hitchcock.
Em 08 de Setembro de 1940, Edith se casa com o coreógrafo Wiard Ihnen, o casamento durou até a morte do marido em 1979.
Em 1938, ela se torna a toda poderosa chefona do departamento de figurino da Paramont, a nomeação para o cargo veio do sucesso da crítica e do público com o vestido sarong usado pela atriz Dorothy Lamour no filme O Furacão.

Vestido Sarong do filme O Furacão, 1937

Claudette Colbert no filme Zaza (1938)

Barbara Stanwick no filme As Três Noites de Eva (1941)

Dorothy Lamour no filme A Tentação de Zanzibar (1941)

Madeleine Carroll no filme A Incrível Suzana (1942)

Ginger Rogers com o vestido do filme "A mulher que não sabia amar", 1944

Em 1944, o vestido usado por Ginger Rogers no filme musical A mulher que não sabia amar, causa impacto nos Estados Unidos, pois o vestido ostentava luxo com seus ricos bordados e o país passava por dificuldade em plena II Guerra Mundial.

Loretta Young no filme Nunca é Tarde (1944)

Jane Wyman no filme Farrapo Humano (1945)

Olga San Juan no filme Romance Inacabado (1946)

Marlene Dietrich no filme A Mundana (1948)

Figurino do filme A Valsa do Imperador, 1949

Em 1949, Edith Head começa um série de nomeações para o Oscar de melhor figurino, com o filme A Valsa do Imperador.

Figurinos da 1ª versão do filme O Grande Gatsby (1949)

Marie Wilson no filme Minha Amiga Maluca (1950)

Elizabeth Taylor com o vestido de violetas brancas no filme Um Lugar ao Sol , 1951

Figurino do filme O Maior Espetáculo da Terra (1952)

Figurino do filme Ladrão de Casaca, 1954

Elizabeth Taylor no filme No Caminho dos Elefantes (1954)

Figurino do filme Natal Branco (1954)

Figurino do filme Artistas e Modelos (1955)

Anna Magnani no filme A Rosa Tatuada (1955)

Figurinos do filme O Homem que Sabia Demais (1956)

Figurinos do filme Cinderela em Paris (1957)

Doris Day no filme Um Amor de Professora (1958)

Sophia Loren no filme Tentação Morena (1958)

Sophia Loren no filme Jogadora Infernal (19600

Figurino do filme O Terror das Mulheres (1961)

Figurino do filme Feitiço Havaiano (1961)

Shirley MacLaine no filme Minha Doce Gueixa (1962)

Debbie Reynolds no filme Meus Seis Amores (1962)

Figurino do filme O Professor Aloprado (1963)

Figurino do filme O Preço do Prazer (1963)

Natalie Wood no filme Médica, Bonita e Solteira (1964)

Figurinos do filme Boeing, Boeing (1965)

Natalie Wood no filme Os Prazeres de Penelope (1966)

Figurinos do filme Aeroporto (1970)

Figurino do filme Trama Macabra (1976)

Figurino do filme Aeroporto 77 (1977)

Figurino do filme Sweet Charity, 1969

Figurino do filme Um corpo que cai, 1958

No filme Morrendo de medo, Carmen Miranda foi vestida por Edith

Gloria Swanson com o figurino de Crepusculo dos Deuses

Edith Head era a favorita das estrelas de Hollywood entre os anos 40 e 50, era tão requisitada pelas atrizes que a Paramount "emprestava" ela para outros estúdios de cinema.
Uma dos fatos mais negativo que aconteceu em sua carreira foi o fato de ter recebido o Oscar de melhor figurino pelo filme Sabrina, pois os modelos usados por Audrey Hepburn foram criados por Givenchy que era amigo pessoal da atriz, porém como foram executados no departamento de figurino da Paramount, Edith não aceitou dividir os créditos no inicio do filme com Givenchy, porém recebeu o Oscar como se fosse ela a ter criado os figurino.


Em 1974, Edith Head recebe seu último Oscar pelo filme Golpe de Mestre

Seu último trabalho foi em 1982 para o filme "Cliente morto,não paga", uma comédia com Steve Martin em estilo filme noir.
Edith morre no dia 24 de Outubro de 1981, vítima de uma doença na medula óssea. Durante sua carreira, foi indicada 35 vezes ao Oscar de melhor figurino e ganhou 8 premiações da Academia.

Filme Cliente morto, não paga. Seu último trabalho

Edith Head ganhou o Oscar pelos filmes: